|
|
Kippelevers Met Wittekool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kippelevers; 400 gram panklare witte kool; 150 gram panklare prei; 2 eetlepelsolie; peper; zout; 1 theelepel kerriepoeder; 3 eetlepels ketjap; ?-? theelepel sambal; ca. 1 eetlepel allesbinder
Voorbereiding:
Snijd alle witte velletjes van de kippelevers. Kook de witte koolca. 5 minuten in ruim water met zout. Laat de groente in een vergiet uitlekken.
Bereidingswijze:
Bestrooi de kippelevers met peper, zout en kerriepoeder. Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de kippelevers rondom bruin. Voeg de prei toe en bak die even mee. Voeg de witte kool toe en bak alles al omscheppend even mee. Roer de ketjap erdoor en laat de groente in ca. 5 minuten gaar worden. Voeg naar smaak sambal en eventueel wat peper en zout toe. Roer zoveelallesbinder door de saus tot de saus licht gebonden is.
|
|
|